Flour Gaz with 28% Pistachio Kermani

گز شاخص ترین نماد هنر شیرینی سازی شهر اصفهان است و مهم ترین سوغات اصفهان به شمار می رود که می توان بسیاری از خصوصیات آفرینش های این شهر را در آن دید. گز به عنوان شیرینی که در آن از هیچ ماده افزودنی شیمیایی از قبیل رنگ ها و اسانس ها و نگهدارنده‌ها استفاده نمی‌ شود، عاری از تمام زیان هایی است که این گونه مواد برای مصرف کننده دارند. علاوه بر این به خاطر استفاده از افزودنی های گیاهی متعدد و مخصوص که هر کدام به تنهایی دارای خاصیتهای اثبات شده ای هستند، سرشار از خواص است. گز انواع متفاوتی از جمله گز لقمه ای، گز آردی و گز سکه ای دارد. گز باید در جای خشک و خنک و دور از نور خورشید در دمای کمتر از 20 درجه سانتیگراد نگهداری شود. بهترین شیوه خرید گز به اندازه مصرف است ولی چنانچه بخواهید گز را به مدت طولانی نگهداری کنید، هر بسته را قبل از باز کردن روکش روی جعبه در یک کیسه نایلونی قرار دهید و به گونه ای بسته بندی کنید که هوای محیط وارد آن نشود و آن را در فریزر قرار دهید. با این روش می توانید گز را تا یک سال نگهداری کنید. گز کرمانی یکی از مرغوبترین گزهای اصفهان می باشد که تنوع خیلی زیادی دارد. یکی از انواع آن گز آردی با 28 درصد پسته کرمانی است که گزینه ای مناسب برای پذیرایی در دورهمی‌ها، مهمانی‌ها، جلسات کاری و هدیه دادن می باشد.